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○ 美食

  韩餐与中餐相比,较为简单清淡,当地人日常正餐多为白米饭、一碗汤,几碟小菜(以泡菜为主),时有肉类和海鲜。


光州五味——

光州“韩定食”
  光州“韩定食”是指运用多样化的韩式餐桌摆设而制作出来的具有韩国饮食特色的料理。体现了韩国南道人民的饮食文化和风土人情。搭配10多种酱菜食用是光州“韩定食”的特点。

 大麦饭
  在大麦饭中放入多种当季的新鲜蔬菜后,添加辣椒酱,再加一滴芝麻油,拌着吃,其味道绝佳。此外,搭配美味的大酱汤, 以及泡菜等小菜,可谓是健康拌饭,养身的绝佳料理。

 牛肉饼
  牛肉饼是将牛排骨肉和其他肉剁碎后捏成糕状,再添加各种调料在炭火上烤制而成的料理。作为美味下酒菜的牛肉饼,口感鲜美,不油不腻,广受人们喜爱。其烤出的香味能使过路的客人伫足而立。

 鸭肉汤
  鸭肉的营养价值很高,富含高蛋白质、B族维生素E等微量元素。放入芝麻粉和新鲜的水芹菜的韩国光州鸭肉汤,味道鲜美,营养丰富,口感浓醇、清淡、不油腻。

 光州泡菜
  光州的南道泡菜很有名。在泡菜中放入充分的盐,酱和辣椒面等各种调料,是光州泡菜的特点。 味道特别好。